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Hélène Darroze et Clare Smyth, deux femmes chefs triplement étoilées, une...
Hélène Darroze dans son restaurant The Connaught à Londres.Agence Pascale VenotUne semaine après la France, le Guide Michelin a dévoilé sa sélection 2021 pour la Grande-Bretagne. Pour la première fois...
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De"Top Chef"à l'étoile Michelin, Mory Sacko, la révélation gastronomique de 2020
L'étoile montante de la gastronomie française a imaginé pour Madame Figaroà quoi ressemblerait la cuisine du futur.Chris SandersDu haut de ses 28 ans, ce chef français d’origine malienne s’impose comme...
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La vaisselle d'Ottolenghi, le menu de Thomas Pesquet, les cours d'Adrien...
En images, l'actualité gourmande du mois dernierMadame FigaroPas de doute, le mois d'avril s'est placé sous le signe d'une gastronomie toute en créativité. Entre la France, le Bénin, le Japon et même...
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Cyril Lignac célèbre l’Italie avec Ischia, sa nouvelle adresse à Paris
Cyril Lignac : «Avec Ischia, mon nouveau restaurant, je vais maintenant proposer ma vision de tout ce que j’aime en Italie.»B.WinkelmannDécor élégant et saveurs authentiques revisitées avec art : le...
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Entre le restaurant Dior et le Plaza Athénée, les beaux projets du chef Jean...
Le chef Jean Imbert succède à Alain Ducasse en reprenant les cuisines de l'Hôtel Plaza Athénée à ParisBOBY ALLINAprès avoir lancé son propre restaurant à Paris et multiplié les projets de Miami jusqu'à...
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Cristeta Comerford, la cheffe secrète à la tête des cuisines de la...
Cristeta Comerford est la cheffe officielle de la Maison-Blanche depuis 2005. (Washington, le 14 août 2005.)Getty ImagesLes Clinton, les Trump, ou encore les Biden... La cheffe des cuisines de la...
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Les confidences de Guillaume Gomez, chef des cuisines de l’Élysée pendant...
Guillaume Gomez a quitté les cuisines de l'Elysée après les avoir dirigées durant 25 ans. (Paris, le 24 février 2021.)AbacaEntretien.- Le chef a vu passer 4 présidents et préparé des millions de repas...
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Panisse, curry, pavlova… La seconde vie du pois chiche par la cheffe Julia...
Le pois chiche est la star du traiteur-épicerie Cicéron imaginé par la cheffe Julia Sedefdjian.Bernhard Winkelmann Savoureux et bourré de qualités nutritionnelles, le pois chiche se cuisine aussi bien...
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La boulangerie de Mauro Colagreco, la trattoria de Cyril Lignac, Mory Sacko à...
La rentrée des chefs.Madame FigaroEntre l’épicerie sudiste de Julia Sedefdjian, le restaurant italien de Cyril Lignac, la carte solaire du gagnant de Top Chef, Mohamed Cheikh, et les influences...
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Arnaud Donckele : "Quand je compose une sauce, je me sens comme un styliste...
Le chef (à gauche), et son adjoint, Bertrand Noeureuil, ont concocté une carte, centrée sur les sauces, de haut vol.Guillaume CzerwLe chef triplement étoilé prend les commandes de Plénitude, la table...
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