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Le Bar à huîtres, les plus beaux plateaux de fruits de mer de Paris
Présent à Saint-Germain et Montparnasse, le Bar à huîtres est le temple des fruits de mer à Paris. À droite, le propriétaire des lieux, Garry Dorr.Donald van der PuttenCoup de food. - Le temple des...
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99 Sushi Bar, la star de l'Anantara Villa Padierna à Marbella
Le célèbre restaurant 99 sushi bar s'est installé à l'Anantara Villa Padierna, à Marbella. Anantara Villa Padierna / photo presse Coup de food. - De Michèle Obama à Jennifer Lopez, toutes les stars...
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Le Grill de l'hôtel de Paris, l'élégance monégasque
Franck Cerutti, chef exécutif de l’Hôtel de Paris, impose au Grill une cuisine marine et méditerranéenne.SBM / photo presse Coup de food. - Avec son toit ouvrant sur la galaxie, le nouveau Grill de...
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Pierre Hermé : "Imaginer une pâtisserie végétale est une formidable opportunité"
Rencontre avec le «roi du macaron», en passe d’être adoubé par la communauté des intolérants et des régimes spéciaux.Stéphane de BourgiesInterview.- À l’occasion d’une collaboration avec la Maison du...
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Coup de food pour Arnaud Donckele, un chef 3 étoiles en confinement
Le chef Arnaud Donckèle, confiné lui aussi, s'est confié à Véronique André.Richard Haughton / Photo pressePendant le confinement, tous les restaurants ont fermé leurs portes. Madame Figaro a décidé de...
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Quatre chefs à suivre sur Instagram et leurs recettes express
Retrouvez des recettes délicieuses et faciles à exécuter, sur les comptes Instagram des chefs français, dont Juan Arbelaez.Service presseSur Instagram, Juan Arbelaez, Amandine Chaignot, Julien Duboué...
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Drive ou livraison à domicile, les chefs étoilés (et les autres) remettent la...
Les chefs Alain Ducasse, Alexandre Mazzia et Olivier Nasti ont imaginé plats et paniers de produits locaux pour continuer de satisfaire leur clientèle pendant le confinement.Madame FigaroEn Alsace, le...
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Christopher Coutanceau : "Bien manger et bien boire c’est essentiel, surtout...
Le Chef Christopher Coutanceau dans son restaurant éponyme à La Rochelle.AFPPendant le confinement les restaurants sont fermés. Nous prenons rendez-vous, par téléphone, avec les grands chefs, afin...
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"À la maison" : 60 chefs étoilés livrent leurs recettes, pour la bonne cause
"À la maison", de Victoire Loup, s'associe avec l'association Ernest, pour aider les familles en difficulté. Victor PiconAnne-Sophie Pic, Pierre Sang Boyer, Christophe Michalak... À la maison est plus...
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Conseils de chefs pour se faire (vraiment) plaisir en cuisine sans (trop) se...
Même si elle limite notre temps de cerveau disponible, la rentrée ne signe pas forcément la fin d’un régime alimentaire aussi équilibré que savoureux.Getty ImagesPromis cette année, finis les plateaux...
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Thierry Marx : "Cuisiner, c’est s’animer d’un esprit combatif, dissident,...
Le chef Thierry Marx explique sa vision de la cuisine au philosophe Joseph Cohen.Getty ImagesInterviewé par le philosophe Joseph Cohen, Thierry Marx, chef et directeur de l’École Cuisine Mode...
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La recette du pudding de Noël de la reine Elizabeth dévoilée par les chefs du...
La reine Elizabeth II délivre chaque année ses vœux de Noël depuis son château (25 décembre 2019, Windsor). Paston Steve/PA Photos/ABACAChez les Windsor, le top départ des fêtes de Noël commence par...
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Hélène Darroze et Clare Smyth, deux femmes chefs triplement étoilées, une...
Hélène Darroze dans son restaurant The Connaught à Londres.Agence Pascale VenotUne semaine après la France, le Guide Michelin a dévoilé sa sélection 2021 pour la Grande-Bretagne. Pour la première fois...
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De"Top Chef"à l'étoile Michelin, Mory Sacko, la révélation gastronomique de 2020
L'étoile montante de la gastronomie française a imaginé pour Madame Figaroà quoi ressemblerait la cuisine du futur.Chris SandersDu haut de ses 28 ans, ce chef français d’origine malienne s’impose comme...
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La vaisselle d'Ottolenghi, le menu de Thomas Pesquet, les cours d'Adrien...
En images, l'actualité gourmande du mois dernierMadame FigaroPas de doute, le mois d'avril s'est placé sous le signe d'une gastronomie toute en créativité. Entre la France, le Bénin, le Japon et même...
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Cyril Lignac célèbre l’Italie avec Ischia, sa nouvelle adresse à Paris
Cyril Lignac : «Avec Ischia, mon nouveau restaurant, je vais maintenant proposer ma vision de tout ce que j’aime en Italie.»B.WinkelmannDécor élégant et saveurs authentiques revisitées avec art : le...
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Entre le restaurant Dior et le Plaza Athénée, les beaux projets du chef Jean...
Le chef Jean Imbert succède à Alain Ducasse en reprenant les cuisines de l'Hôtel Plaza Athénée à ParisBOBY ALLINAprès avoir lancé son propre restaurant à Paris et multiplié les projets de Miami jusqu'à...
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Cristeta Comerford, la cheffe secrète à la tête des cuisines de la...
Cristeta Comerford est la cheffe officielle de la Maison-Blanche depuis 2005. (Washington, le 14 août 2005.)Getty ImagesLes Clinton, les Trump, ou encore les Biden... La cheffe des cuisines de la...
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Les confidences de Guillaume Gomez, chef des cuisines de l’Élysée pendant...
Guillaume Gomez a quitté les cuisines de l'Elysée après les avoir dirigées durant 25 ans. (Paris, le 24 février 2021.)AbacaEntretien.- Le chef a vu passer 4 présidents et préparé des millions de repas...
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Panisse, curry, pavlova… La seconde vie du pois chiche par la cheffe Julia...
Le pois chiche est la star du traiteur-épicerie Cicéron imaginé par la cheffe Julia Sedefdjian.Bernhard Winkelmann Savoureux et bourré de qualités nutritionnelles, le pois chiche se cuisine aussi bien...
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