Clik here to view.
Alphonse Island, déjeuner dans l’eau des Seychelles
Le chef Seychellois Dubois et la plage où les invités déjeunent. Photo Donald Van Der PuttenCoup de food. - Le paradis existe avec ces eaux turquoise et ces poissons pêchés à la mouche en mer.Le lieu....
View ArticleClik here to view.
Fanny Rey, seule femme récompensée parmi les 70 nouveaux étoilés Michelin
Avant sa première étoile, Fanny Rey a été la première femme à remporter le concours international « Les étoiles de Mougins » en 2008 et le concours Dalmeran en 2010. DP Fanny Rey - L'Auberge Saint-Rémy...
View ArticleClik here to view.
À Dubaï, les Français ont leur cantine
Direction La Cantine du Faubourg de Dubaï pour y déguster les plats signature de Gilles Bosquet, chef étoilé mauricien, face aux gratte-ciels du centre financier international.Photos DP Cantine du...
View ArticleClik here to view.
(V)ivre, simplicité et convivialité autour du terroir français
Cuisine française avec Caroline Savoy et Bruno Blain.Photos Véronique AndréCoup de food. - Une adresse de charme proche de l’Opéra Garnier.Le lieu. Une petite adresse qui a du panache. C’est le nouveau...
View ArticleClik here to view.
Familles, saisons, composition du plateau : petit précis du fromage
Les fromages ont des familles et des saisons. Connaître ces détails vous permettra de composer le plateau parfait.photo iStockBlancs, orangés, crémeux ou fermes, à pâte dure ou à pâte molle... Pas...
View ArticleClik here to view.
Le Lobby du Peninsula, cuisine française avec orchestre et décors Belle Époque
Le chef Laurent Poitevin.Photo DP PeninsulaCoup de food. - Un lieu élégant et une cuisine raffinée.Le lieu. Situé au cœur de chaque hôtel Peninsula dans le monde, Le Lobby attire toujours une clientèle...
View ArticleClik here to view.
L’Ambassade d’Auvergne, l’âme régionale depuis 1966
La salle du restaurant L'Ambassade d'Auvergne à Paris.Photo David GrimbertCoup de food. - L'Ambassade d'Auvergne, une institution qui a réussi sa rénovation.Le lieu. Cette belle adresse, réputée depuis...
View ArticleClik here to view.
Les coups de cœur gourmands de... Julien Dumas
Le chef Julien Dumas et son potager réservé au restaurant Lucas Carton.Photo Véronique AndréLe jeune chef nous a confié ses bonnes adresses du moment et ses astuces culinaires. Rencontre. Julien Dumas...
View ArticleClik here to view.
La Table de Russie de Fulvio Pierangelini à Rome
La Table de Russie de Fulvio Pierangelini à Rome.¨Photo Rocco Forte / Hôtel de RussieCoup de food. - En route pour Rome vers une nouvelle «Dolce vita» gustative et originaleLe lieu. C’est un fascinant...
View ArticleClik here to view.
Le château de Noirieux, cuisine italienne et fastes du XVIIe siècle
Marco Garfagnigni et sa cuisine italienne.Photos Marco GarfagnigniCoup de food. - Pour la cuisine italienne de Marco Garfagnini en Anjou.Le lieu. Le château de Noirieux à une quinzaine de kilomètres de...
View ArticleClik here to view.
Appli veggie, recettes anti-gaspi et fashion lunch-bag : une semaine de...
Restaurant à découvrir, appli à télécharger, produit de saison et autres nouveautés.DRSept jours gourmands.– Éric Fréchon reçoit un grand prix de littérature, Instagram s’empare du hashtag...
View ArticleClik here to view.
Cyril Lignac raconte Le Bar des Prés, sa nouvelle cantine healthy
Le chef nous présente sa nouvelle adresse crudivore japonisante. Photo Bernard WinkelmannAprès le bistrot, la table gastronomique, la pâtisserie et la chocolaterie, Cyril Lignac ouvre, rive gauche, une...
View ArticleClik here to view.
Old Mill à Elounda, cuisine grecque sur l'île natale de Zeus
Les saveurs grecques du chef Petrellis Antonis.Photos Elounda MareCoup de food. - Old Mill le restaurant d’Elounda Marre en Crête.Le lieu. Nous sommes ici au bord de la plus méridionale des îles...
View ArticleClik here to view.
La Cantine du Troquet, le sixième restaurant de Christian Etchebest
Christian Etchebest et sa cuisine du Sud-Ouest.Photo DP La Cantine du TroquetCoup de Food. - Le célèbre chef débarque rive droite.Le lieu. Pour l’ouverture de sa sixième Cantine du Troquet, Christian...
View ArticleClik here to view.
Le Bistro de l'Arc, le nouveau rendez-vous des gastronomes
Le Bistrot de l'Arc, la table des anciens chefs de la Tour d’Argent Laurent Delarbre et Étienne Méot.Photo DP Le Bistro de l'ArcCoup de food. - L’ancien chef de la Tour d’Argent propose une assiette...
View ArticleClik here to view.
Alain Passard à l'Arpège, le terroir sans esbroufe
Le chef Alain Passard.Photo DP L'ArpègeCoup de food. - Pour la cuisine potagère du chef Alain Passard.Le lieu. Ce rôtisseur des débuts, est le chef triplement étoilé depuis 20 ans qui a osé le premier...
View ArticleClik here to view.
Cinq conseils pour assumer d'être chef
Cinq conseils pour prendre le chemin vers le succès du bon pied. Photo iStockVous voulez bénéficier des mêmes conseils que les finalistes du prix Business With Attitude ? Clotilde Doré, coach de...
View ArticleClik here to view.
Les coups de cœur gourmands de... Christina Bowerman
Christina Bowerman, chef du restaurant Roméo & Jiulietta.Photo Roméo & JiuliettaChristina Bowerman est la seule femme chef étoilée à Rome. Elle nous confie ses astuces culinaires. Rencontre. Le...
View ArticleClik here to view.
La Table de la ferme Murtoli, dialogue entre la gastronomie et le rustique
La Table de la ferme et le chef Mathieu Pacaud. Photo Domaine MurtoliCoup de cœur. - Avec sa merveilleuse table aux accents du maquis le restaurant du Domaine de Murtoli nous séduit.Le lieu. Pour la...
View ArticleClik here to view.
Guillaume Gomez, un chef "normal" aux commandes des cuisines de l'Élysée
Depuis 20 ans, le chef Guillaume Gomez travaille dans les cuisines du palais de l’Élysée.Photo Guillaume GomezÀ la veille du second tour de l'élection présidentielle et à l'occasion de la sortie de son...
View Article